Escalar posiciones: ¿cómo gestionas los objetivos de ganancias con la volatilidad?

Hola a todos, soy bastante nuevo aquí, tratando de entender la toma de ganancias consistente, especialmente con los cambios bruscos que hemos estado viendo en cosas como $BTC o incluso $EURUSD últimamente. He estado trabajando en escalar posiciones a medida que alcanzan ciertos niveles de ganancias, pero a veces siento que dejo demasiado sobre la mesa, o peor aún, el mercado se da la vuelta justo después de mi primera salida parcial y devuelvo una parte. ¿Cómo equilibran ustedes, los experimentados, el asegurar ganancias con dejar correr a los ganadores, particularmente cuando la volatilidad hace que establecer objetivos fijos sea un objetivo en movimiento? ¿Usan trailing stops, o se trata más de una estructura de precios específica?