Fiabilidad de la rampa de entrada para stablecoin a fiat, especialmente fuera de horario

Estoy empezando a considerar seriamente las stablecoins para un cliente de pequeña empresa que quiere aceptar cripto, específicamente a través de $USDT dada su base de clientes. La parte de liquidación está bastante clara en el lado cripto, pero lo que me ha preocupado es la rampa de salida a fiat, particularmente para sumas mayores o fuera del horario bancario típico. He oído algunas historias de terror sobre retrasos o incluso retenciones al convertir $USDT a $USD a través de ciertos proveedores, especialmente si es una cuenta nueva o no verificada que intenta retirar una cantidad significativa de liquidez. Mi principal preocupación es tratar de asegurar un flujo de caja fluido y predecible para ellos. ¿Alguien tiene experiencia directa con proveedores específicos para rampas de salida de stablecoin a fiat de alto volumen y confiables que no causen dolores de cabeza al necesitar acceder a fondos rápidamente, incluso si es un fin de semana o un día festivo?