Liquidação on-chain para pagamentos de comerciantes - Qual a melhor abordagem para FX?

Ainda estou a tentar perceber a melhor forma de gerir o risco cambial para comerciantes que recebem pagamentos em stablecoin, especialmente ao lidar com transações de menor dimensão e moedas variadas. Se um comerciante na Europa recebe $USDC por uma venda, mas os seus livros estão em EUR, como é que vocês veem a conversão e a liquidação a serem tratadas sem incorrer em taxas de gás significativas ou slippage em montantes menores? A maioria das soluções ainda depende de fornecedores de FX off-chain, ou estão a surgir soluções AMM on-chain interessantes que realmente escalam para isto? Parece uma peça crucial do puzzle para uma adoção mais ampla.