Compreendendo o aspecto 'Defasado' dos Indicadores Econômicos

Tenho acompanhado o mercado há algum tempo, tentando entender como vários relatórios econômicos realmente influenciam a ação dos preços além das manchetes imediatas. Entendo que algo como o $CPI ou o NFP é divulgado e há uma reação instantânea, mas então os analistas frequentemente falam sobre como estes são 'indicadores defasados'.

Minha confusão é a seguinte: se eles são defasados, implicando que refletem condições passadas, por que ainda parecem ter um impacto tão significativo nos ativos com visão de futuro e nas decisões de política do banco central? Por exemplo, um NFP forte sugere um mercado de trabalho passado saudável, mas então o Fed pode aumentar as taxas com base nisso. É simplesmente que, mesmo que sejam retrospectivos, são os melhores dados disponíveis para inferir tendências atuais, ou estou perdendo uma interpretação mais sutil?