中小企業向け$USDC受け入れについて：どの仲介業者を使うべきでしょうか？

皆さん、こんにちは。

中小企業向けのステーブルコイン決済の受け入れについて検討しています。$USDCは安定していて、クレジットカードよりも手数料がかなり低いように見えますが、決済処理業者（payment processor）についてまだよく理解できていません。

調べたところ、自分でウォレットを開設して顧客にウォレットアドレスを送信して送金してもらう方法と、サードパーティの決済ゲートウェイサービスを利用して、彼らがタイバーツへの換算をすべて処理してくれる方法があるようです。これらの方法にはどのような長所と短所がありますか？また、私のような中小企業が始めたばかりの場合、どちらの方法を選ぶのがより適切でしょうか？書類管理や税務処理の複雑さも心配です。すべて自分で換算しなければならない場合、煩雑になりませんか？事前にアドバイスをいただけると幸いです。