Liquidación On-chain vs. Off-chain para Comerciantes - ¿Dónde está el verdadero problema?

Hola a todos, he estado tratando de entender los detalles de la liquidación de stablecoins on-chain versus off-chain para comerciantes. Entiendo la idea básica: on-chain significa que la transacción se registra directamente en la blockchain, off-chain ocurre en otro lugar y generalmente se agrupa o se compensa más tarde. Mi confusión comienza cuando profundizas en el 'porqué' más allá de la velocidad y el costo.

Específicamente, ¿cuáles son los principales riesgos materiales que asume un comerciante al optar por un proveedor de liquidación off-chain, en comparación con la liquidación directa on-chain? Estoy pensando más allá del obvio riesgo de contraparte con el proveedor off-chain. ¿Existen trampas de cumplimiento, complejidades de contracargos o dolores de cabeza de conciliación que empeoran significativamente? Y a la inversa, ¿qué beneficios tangibles ofrece la liquidación on-chain que realmente mitigan esos riesgos, más allá de la pureza ideológica? Estoy tratando de entender las implicaciones reales para un negocio, no solo los argumentos filosóficos.